Rigtigt Hurtigt og nemt mad til 4 pers.

Kalkun Cordon bleu med grøntsager og pomfritter
Du skal bruge:	4 Kalkun Cordon bleu (panerede) er tit på tilbud (dybfrost). En pose dybfrosne grøntsager ca. 750 g. En pose dybfrosne pomfritter ca. 1 kg.
Du skal:	Læg de frosne Cordon bleu og pomfritter i 225 gr. ovn i 25 min. Når der er 10 min. tilbage sætter du gryden med de frosne grøntsager over, knapt dækket med vand. Så snart de koger er de færdige (sprøde). Tilbehør: remoulade eller dressing
Kommentar af Poul:	Det smager godt. Det er nemt, det er ovnen som laver arbejdet.
Evt. Energi:	Det er pomfritter og remoulade som feder mest. Det kan styres.
Evt. Pris:	ca. 40 kr.

Fra Frosne grøntsager..

Det tager 9 min.
Du sætter gryden med de frosne grøntsager over, knapt dækket med vand. Så snart de koger er de færdige (sprøde).

Kåldolmer og hvide kartofler / pasta
Du skal bruge:	4 Dalun's færdige kåldolmer (2 i en æske på frost). Pasta eller kartofler og evt. frosne grøntsager.
Du skal:	Kåldolmerne optøes (brugsanvisning på æsken) brunes af i lidt rapsolie i en gryde, derefter hældes vand på næsten dækket. Koges i 20 min. Kog hvide kartofler eller pasta, samt evt. frosne grøntsager.
Kommentar af Poul:	Smager rigtigt godt! Hjemmelavede Kåldolmer kan du nemt selv lave: Hvidkålshoved skal i en gryde vand koge op, hives op af vandet. Bladene tages af. I et blad lægges en spiseskefuld frikadellefars, farsen pakkes ind i bladet som en gave, og bindes med bomuldsgarn (som klippes af når de er færdige).
Evt. Energi:	Her er det mest sovsen som feder.
Evt. Pris:	ca. 40 kr.

Sovser og dressing
Det er nemmest at serverer færdige dressinger fra Kraft / Heidelberg o.s.v.
Så bruger du ikke for meget, og alle kan få den de kan lide.
Men det er også nemt at komme lidt vand eller mælk på panden eller i gryden der er stegt i, brug melryster og ryst/bland lidt mel og vand som hældes i væsken mens det koger og piskes. Tilsæt salt, Soya, m.m.

Fiskefrikadeller m. hvide kartofler
Du skal bruge:	Du køber den færdige fiskefars i eks. Netto, Superbrugsen o.a… samt alm. kartofler eller pasta, og frosne grøntsager til.
Du skal:	Grøntsager, kartofler eller pastaen kan du sætte igang... Mens du tager dig af dellerne. En smule fedt på den varme pande ved svag varme, brug en spiseske til at grave en skefuld fiskefars op og evt, forme den i hånden, læg den på panden. Når alle deller er lagt på panden, holder du øje med farven, vendes når de er gyldne, tag dem af når de bliver pæne brune på begge sider. Sovs: lidt smeltet smør, eller remoulade...
Kommentar af Poul:	Det er sundt med fisk en gang om ugen, og så smager det dejligt.
Evt. Energi:	Fisk og grøntsager er uden fedt, så spar på resten
Evt. Pris:	ca. 25 – 30 kroner for 400 g fars + grønsager og pasta

Hurtige flødekartofler

900 g Dybfrost fra Frigodan (fra Fakta)

Tilberedning: I ovn i 40 min.

Max 4% fedt / pr. 100 g 400 Kj.

Pris: Ca. 20 kroner

Disse flødekartofler smager som hjemmelavede. I posen er der alt, både fløde, kartofler og krydderier, lige til at smide i et ovnfast fad og i ovnen.

De kan serveres sammen med svinekød, som eks. koteletter.

Grøntsagstærte
Du skal bruge:	1 Færdig (pulver, kun blandes med vand) Grovtærtedej eks. Maizena 3 - 4 æg 2 dl. mælk eller fløde 700 - 1000 g. hel spinat 1 pk. skinketern Evt. bacontern salt, peber, muskatnød (pulver eller riv den selv på rivejern)
Du skal:	Du laver tærtedejen som der står på æsken og lægger den i en tærteform, op ad kanterne. Den optøede spinat. prik et par huller i posen og pres vandet ud, derefter grovhakker du den på et spækbræt. Du rister den ganske lidt på en stegepande (så fordamper det sidste vand), drys lid muskatnød på. Imens pisker du æggene og pisker mælken i. Så hælder du skinketern og spinaten i. Så hælder du det hele op i tærteformen. Baconen rister du let på panden og fordeler den over tærten. Bag den i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Kommentar af Poul:	Når du har sammenpisket æg og mælk kan du blande hvad som helst i: Løg, porer, minifrikadeller (købes færdige, ligger ved skinketern i Netto), gulerødder, champignoner o.s.v. alt i grøntsager, hvad du har liggende. Det er død nemt, og så smager det rigtigt godt.
Evt. Energi:
Evt. Pris:	Ca. kr. 50,00

Flødegratineret pasta

Ovenstående er i stil med flødekartoflerne, kan også fås med pasta og grøntsager.

Pris: Ca. 20 kroner

Mørbradbøffer med flødekartofler
Du skal bruge:	1 kg. kartofler 1 mørbrad Bacontern (købes i tern) 1/2 l. Karolines Mornay Sauce Krydderier
Du skal:	Kartoflerne som du har skrællet og skåret i skiver, putter du i en gryde vand og giver dem et opkog med lidt salt ved, d.v.s. at de koger i et minut. Mens du venter på at kartoflerne skal koge, skærer du mørbraden i ca. 2 cm. skiver (mørbradbøffer), og bruner dem af på panden sammen med bacontern. Kartoflerne (uden vand) hældes i et ovnfast fad sammen med de brunede bøffer og bacontern. Drysses med salt, peber og evt. andre krydderier. Hæld Mornay Saucen over det hele. Stil fadet i en 220 grader varm ovn i 20 minutter
Kommentar:	Arbejdet ligger kun inden det skal i ovnen, og så smager det hamrende godt.
Evt. Energi:	Ja, der er jo fløde i...
Evt. Pris:

Italiensk Pasta Pollo

600 g Dybfrost fra Frigodan (fra Fakta)

Tilberedning: 7 minutter i mikroovn eller på pande.

Posen indeholder Italiensk inspireret ret med pasta, grøndsager, kylling, ost og kryderier.

Hvis du vil have mere fyld eller en anden smag, så fyld næsten hvad som helst i.

Grønt, salat, skinkekød o.s.v….

Nem Tomatsuppe
Du skal bruge:	1 dåse hakket tomat 1/2 grøntsagsboullion 2 dl vand Olie Salt Chili efter smag 1/2 dl fløde 1 fed hvidløg Oregano
Du skal:	Hæld olien i en gryde, tilsæt tomat, boullion rørt ud i vand, og til sidst salt. Lad det koge op et par min. Tilsæt derefter chili, hvidløg, oregano og fløde. Lad det simre 5 min. Server suppen varm, gerne med italiensk brød til.
Kommentar:	Jette Jægergaard siger at det er en rigtig god ret, fordi den smager godt og er hurtig at lave.
Evt. Energi:
Evt. Pris:

Sådan steges en bøf
Om det er oksekød eller svinekød, gælder samme regel hvis kødet ikke skal steges tørt.
På en varm pande brunes kødet af på begge sider.
Så sættes temperaturen ned til middel varme og kødet bliver liggende til saften kommer op til overfladen. Så vendes kødet, når saften kommer op på den anden side er kødet stegt medium (færdigt).

Webmaster Brøndby Publisher Poul Wegener Jensen, Opdateres hver måned. Sidst d. 31-07-07